Alep

Depuis plus de 3 000 ans, la ville d’Alep, dans le nord de la Syrie, est connue pour la fabrication du savon traditionnel qui porte son nom. Ce savon est produit à partir d’un mélange d’huile d’olive et d’huile de laurier, chauffées dans de grandes marmites, refroidi, découpé en blocs, puis estampillé à la main. Le 29 novembre 2023, l’UNESCO a inscrit le savon d’Alep au patrimoine culturel immatériel de […]